Monitor Calidad Alimentos - Santiago

Descripción de la oferta

Importante organización dedicada a la industria de alimentos, anda en búsqueda de Monitor Calidad con experiencia en industria de alimentos para trabajar en la comuna de Santiago. Horario: Lunes a jueves 07:30 a 17:30 viernes 07:30 a 16:30 (considerar a diario media hora extra, no incluída dentro del horario) Renta: $850.000 líquidos (monto de horas extras incluidas) Funciones: Recepción de materias primas. Monitoreo de control de calidad materias primas. Llenado de planillas de aseguramiento de calidad. Monitoreo de equipos de frío y materias primas en cámara 3 veces al día. Monitoreo FIFO en cámaras de congelación y refrigeración. Monitoreo de limpieza y sanitización de superficies. Entrega de químicos dosificados al personal de planta. Monitoreo de limpieza y sanitización de equipos. Monitoreo de higiene de personal. Monitoreo de control de desechos. Monitoreo de control de plagas. Monitoreo de contaminación cruzada. Monitoreo y control de calidad de despachos. Generar etiquetas de acuerdo con los despachos programados. Etiquetar producto en despacho. Monitoreo de verificación de termómetros. Monitorear limpieza y sanitización de vehículos. Limpieza y sanitización de bandejas. Generar etiquetas de producto en cámara de acuerdo con solicitud de personal de planta. Monitoreo de condiciones de equipos y piezas móviles. Inventario de insumos de limpieza. Inventario de insumos de envasado (diferentes tipos de bolsas) Inventario de insumos alimentarios. Limpieza y orden de bodega de insumos Requisitos: Poseer 1 año de experiencia en empresas del rubro de alimentos en plantas frigorificas (Excluyente) Estudios técnicos relacionados a alimentos. (Excluyente) Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria (Excluyente) Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) (Excluyente) Habilidades operacionales en planta de producción en desposte de Cerdo. (Excluyente) Conocimiento en el proceso de desposte de cerdo: cortes primarios y secundarios, flujo del proceso, rendimientos, puntos críticos. (Excluyente) Manejo de detección de fallas operativas (Excluyente) Entender líneas de producción, ritmos de trabajo, turnos, ambientes fríos, normas de seguridad (Excluyente)

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 1 año de experiencia

Palabras clave: quality, qa

Hace 10 horas (actualizada)