Ayudantes de cocina tienda Pronto Copec comuna de San Carlos
Arcoprime - Bíobío, San Carlos
Hace 5 días
Petrobras - San Carlos, Bíobío
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Ayudante Cocina
Función:
Responsable de planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y recetas cárnicas asociadas a la parrilla/plancha, de los diferentes platos elaborados en la cocina del restaurante, de acuerdo a las recetas entregadas por franquicia Juan y Medio. Todo lo anterior cumpliendo los procedimientos y estándares de la cocina y parrilla/plancha establecidos por la Compañía.
Además, deberá mantener el stock necesario de cocina, cumpliendo con el estándar de seguridad y limpieza.
Obligaciones:
1. Seguridad, Salud y Medio ambiente
Participar activamente en las reuniones semanales de seguridad y utilizar pro-activamente las herramientas de seguridad vigente.
Conocer y entender su rol en los planes de emergencia, y todas las políticas de seguridad relacionadas con la operación.
Cumplir cabalmente con la política No Héroe.
Utilizar el uniforme completo y los elementos de seguridad (EPP) de acuerdo a las labores a desarrollar, tanto propios como del equipo de trabajo.
Informar a la Supervisión del restaurante cualquier evento o situación de Seguridad o Controles que ocurra durante sus turnos de trabajo.
Es responsable del correcto uso y manipulación de herramientas y instrumentos tales, como cuchillos, elementos cortopunzantes, parillas y del manejo del encendido de cocinas. Evitando accidentes producto de su manipulación y procurando tener cuidado en el manejo del fuego al interior de la cocina, obligándose a revisar que las instalaciones al termino de sus funciones se encuentren cerradas las llaves de gas.
2. Controles/Operación
Realizar conteos físicos de inventario cuando le sea requerido, en conjunto con la jefatura
Realizar cuadratura de productos sensibles de cocina parrilla/plancha al finalizar cada turno.
Será custodio del inventario de comida y cortes de carne y pollo durante el turno asignado.
Deberá preparar y exhibir comida siguiendo las recetas y procedimientos definidos por la Compañía.
Cumplir con la ejecución de los controles de temperatura de equipos y productos que lo requieran en cada turno.
Cumplir con la rotulación de productos del mise&place, productos refrigerados y congelados en cada turno.
Cumplir con el procedimiento de entrega de productos que se deben mermar.
Controlar a través de las planillas de producción de alimentos (registrando tiempos de elaboración y expiración de cada turno).
Cumplir con los protocolos definidos por la Compañía en términos sanitarios en la cocina y parrilla, además de cuidar la higiene personal.
Cumplir con las regulaciones y requerimientos locales durante el turno asignado
Cumplir con los procesos definidos al final de cada turno.
Mantener su área de trabajo limpia y en orden, de acuerdo a lo establecido por la Compañía antes, durante y después de entregar el turno, de manera individual y también del equipo de trabajo. Se entenderá para estos efectos, como área de trabajo, la parrilla/plancha, equipos de refrigeración y congelación, mise&place, mesones y todos los equipos gastronómicos.
3. Servicio al Cliente
Colabora en mantener una imagen de excelencia de la Compañía.
Deberá ser respetuoso con los clientes, entregando un buen servicio y solucionando eventuales problemas, en tiempo y forma de acuerdo a las guías de la Compañía. De ser necesario deberá escalar con el Jefe de Cocina o en ausencia de éste al Supervisor o Asistente Comercial de turno, cualquier reclamo o problema no resuelto.
Trabajar en equipo con el resto de compañeros para alcanzar un extraordinario servicio maximizando ventas.
Cumplir con el listado de tareas asignadas por el Jefe de Cocina, o en ausencia de éste al Supervisor o Asistente Comercial de turno, manteniendo los estándares que define la Compañía.
Identifica oportunidades de mejora operacional y las comunica a su supervisión.
Ofrecemos:
Capacitación
Estabilidad Laboral
Desarrollo de Carrera
Seguro de Vida
Seguro de Salud al cumplir un año
Modalidad de trabajo: Turnos rotativos (45 horas semanales) Turnos rotativos mañana / Tarde y Noche.
Dirección : Panamericana Sur KM 386 San Carlos Estación Petrobras
Si cumples con los requisitos y quieres ser parte de una importante Empresa del rubro Petrolero te invitamos a postular!
Requerimientos
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de Petrobras
Esmax Petrobras importante empresa del rubro bencinero cuenta con más de 100 años en la industria, la llegada de la marca Petrobras a Chile en 2009 se estableció un nuevo estándar de productos y servicios.
Nuestro negocio se centra en la comercialización y distribución de combustibles líquidos y lubricantes; además de la operación de tiendas de conveniencia y servicios para el automovilista a través de estaciones de servicio.
Evaluación general
4,1
1.213 Evaluaciones
46%
29%
19%
4%
2%
3,85
Ambiente de trabajo
3,65
Salario y prestaciones
2,97
Oportunidades de carrera
Vendedor de combustible
Actual empleado R.Metropolitana Junio, 2024
Muy buena empresa
Lo mejor Muy buenos sueldos
A mejorar Que la gerencia fuese mejor calidad ya que no corresponde con el cargo que ejercen
Recomienda trabajar aquí
Vendedor de combustible
Actual empleado R.Metropolitana Mayo, 2024
Muy buena empresa
Lo mejor Oportunidades a todos, buen salario
A mejorar Jornada laboral (horario)
Recomienda trabajar aquí
Reponedor/a9
Actual empleado Maule Febrero, 2024
Muy buena
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Vendedor/a
Media salarial
$ 484.166 /mes
36 salarios
$ 230.000
$ 640.000
Vendedores/as
Media salarial
$ 477.894 /mes
19 salarios
$ 230.000
$ 640.000
Asistente/a de tienda
Media salarial
$ 532.000 /mes
15 salarios
$ 270.000
$ 690.000
Multifuncionales
Media salarial
$ 512.000 /mes
15 salarios
$ 230.000
$ 650.000
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Ayudante de Cocina sector San Carlos Carretera Sur KM 386
San Carlos, Bíobío
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