Ayudante de Cocina - Part Time

Descripción de la oferta

Ayudar en la preparación de alimentos para cocinar y servir, siguiendo recetas y pautas de control de porciones.
Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, lo que incluye lavar los platos, desinfectar las superficies y eliminar los residuos.
Seguir los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria, como lavarse las manos con regularidad y llevar el equipo de protección adecuado.
Seguir recetas e instrucciones con precisión para garantizar una producción de alimentos uniforme y de alta calidad.
Trabajar con eficiencia y eficacia en un entorno de ritmo rápido para satisfacer la demanda.
Mejorar continuamente las habilidades y los conocimientos sobre seguridad alimentaria, técnicas culinarias y operaciones de cocina.
Facilitar y agilizar la preparación y cocción de los alimentos.
Controlar la caducidad de los alimentos.
Contribuir a un uso más eficiente de los recursos.
Funciones y responsabilidades del Ayudante de cocina
Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina.
Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos.
Seguir todas las directrices de seguridad alimentaria y saneamiento para evitar la contaminación y garantizar un entorno de trabajo seguro.
Ayudar con el servicio de comidas emplatando los platos, preparando el comedor y ayudando con la limpieza después de las comidas.
Comunicarse eficazmente con el resto del personal de cocina y con la dirección para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente.
Asegurarse de que todos los ingredientes se almacenan, etiquetan y rotan adecuadamente para mantener su frescura y evitar que se estropeen.
Pedir automáticamente los ingredientes de las recetas.
Programar automáticamente temporizadores y alarmas.
Medir automáticamente los ingredientes en las unidades correctas.
Aprender y mejorar continuamente las técnicas culinarias y las habilidades en la cocina.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 20 y 40 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de SOCIEDAD GASTRONOMICA E INVERSIONES MUNOZ PEIRANO LIMITADA