Ayudante de Cocina (Huallilemu)

Descripción de la oferta

Importante Restaurant busca integrar a su brigada de cocina a un/a Ayudante de Cocina para su local enHuallilemu Funciones: Elaborar preparaciones conforme a las recetas, estándares y propuesta de valor definidos por la empresa. Manipular alimentos de manera correcta, asegurando el cumplimiento de las recetas establecidas. Controlar las materias primas en tránsito y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, textura, aroma y color), utilizando técnicas culinarias adecuadas según cada insumo. Mantener la trazabilidad interna de las materias primas, resguardando la inocuidad de los alimentos. Informar oportunamente sobre materias primas que no cumplan con los estándares de calidad o mantención. Cumplir con el Manual de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y con las normas de control de puntos críticos, especialmente en materia de trazabilidad. Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frío y utensilios limpios y desinfectados, utilizando correctamente los insumos de limpieza según dosificación. Utilizar adecuadamente el mise en place para asegurar eficiencia y orden en la operación. Manipular correctamente los equipos, materiales e implementos proporcionados por la empresa, solicitando capacitación cuando corresponda. Seguir las instrucciones del superior y ejecutar sus funciones conforme a su contrato y posición jerárquica. Condiciones laborales: Localidad: Huallilemu, El Quisco, Valparaíso Requisitos: Enseñanza media completa y/o formación en Gastronomía, Cocina o Higiene Alimentaria. Desde 6 meses de experiencia como Ayudante de Cocina o similar Si buscas un desafío en la alta gastronomía de Providencia, ¡te invitamos a postular y a formar parte de nuestra cocina! Esta oferta laboral promueve la inclusión y está abierta a personas con discapacidad según la Ley N° 21.015, así como a todas las personas que cumplan con los requisitos, sin distinción de género, orientación sexual, etnia, religión o situación socioeconómica.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 17 horas (actualizada)

Acerca de Grupo Tawa

Somos expertos en administrar personal y gestionar procesos a través de soluciones empresariales integrales en Atracción de Talento, Outsourcing de Nóminas, Capacitación Corporativa, Servicios Transitorios y Outsourcing de Procesos.

Salarios