Ayudante de cocina - Sánchez Tacos

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTES DE COCINA FULL TIME 43 HORAS, para Sánchez Tacos gastronomía MEXICANA en barrio Italia. Esta cocina será abierta al público, para crear una nueva experiencia a los comensales.
Funciones principales:
- Identificar y recepcionar las materias primas.
- Ordenar y almacenar las materias primas y productos, preservando la seguridad alimentaria y sanitaria.
- Velar por la estandarización de fichas técnicas (recetas) tanto en calidad organoléptica, gramaje y presentación ya establecidas.
- Acondicionar y preparar las materias primas según las recetas y orden del cocinero conforme procedimientos del establecimiento.
- Elaborar preparaciones básicas aplicando técnicas culinarias conforme al producto a despachar.
- Preparar la mise en place cruda y cocida de las materias primas considerando la receta y secuencia de actividades, aplicando criterios de presentación y preservando la seguridad alimentaria.

Requisitos:
*Debe tener conocimiento como Ayudante de cocina en restaurantes o parecidos* EXCLUYENTE
Con experiencia previa en el rubro gastronómico.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidades para la resolución de problemáticas.
Si es extranjero, debe tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes).
Rut Chileno (Excluyente).

FULL TIME 43 HRS
Sueldo liquido: $570.000+Bonificación por ventas de local (Concepto de propinas).
Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (5x2 y 6x1). Turnos de apertura 9 am y cierre 11 pm (Rotativos).

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 23 horas

Acerca de Melting-cook