Ayudante de cocina full y part time
Melting-cook - R.Metropolitana, Santiago - Providencia
Hace 2 días
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Melting-cook - Santiago - Providencia, R.Metropolitana
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Nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTES DE COCINA FULL TIME 43 HORAS Y PART TIME 20 HORAS, para Sánchez Tacos gastronomía MEXICANA en barrio Italia. Esta cocina será abierta al público, para crear una nueva experiencia a los comensales.
Funciones principales:
- Identificar y recepcionar las materias primas.
- Ordenar y almacenar las materias primas y productos, preservando la seguridad alimentaria y sanitaria.
- Velar por la estandarización de fichas técnicas (recetas) tanto en calidad organoléptica, gramaje y presentación ya establecidas.
- Acondicionar y preparar las materias primas según las recetas y orden del cocinero conforme procedimientos del establecimiento.
- Elaborar preparaciones básicas aplicando técnicas culinarias conforme al producto a despachar.
- Preparar la mise en place cruda y cocida de las materias primas considerando la receta y secuencia de actividades, aplicando criterios de presentación y preservando la seguridad alimentaria.
Requisitos:
Con experiencia previa en el rubro gastronómico.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidades para la resolución de problemáticas.
Si es extranjero, debe tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes).
Rut Chileno (Excluyente).
FULL TIME 43 HRS
Sueldo liquido: $570.000
Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (5x2 y 6x1). Turnos de apertura 9 am y cierre 11 pm (Rotativos).
+Bonificación por ventas de local (Concepto de propinas).
PART TIME 20 HRS
Sueldo liquido: $270.000
Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (5x2 y 6x1). Turnos de apertura 9 am y cierre 11 pm (Rotativos). Generalmente trabajara los fines de semana y feriados.
+Bonificación por ventas de local (Concepto de propinas).
Requerimientos
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer
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Acerca de Melting-cook
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