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Descripción de la oferta
Gastronomia Clamaro Spa. requiere Administrador Gastronomico con experiencia en el rubro Bar.
Gestion General del Local: Garantizar el funcionamiento óptimo del local a diario, organizando eficientemente los recursos disponibles.
Dirigir y coordinar al equipo de trabajo, asegurando que cada área (cocina, barra, servicio, caja, etc.) cumpla con sus responsabilidades.
Supervisar, Gestionar y evaluar las operaciones comerciales, operativas y de personal, asegurando su correcto desempeño en todos los aspectos.
Administración de Compras y Costos: Gestionar todas las compras necesarias para el buen funcionamiento del restaurante, asegurándose de que los productos e insumos lleguen en condiciones óptimas de temperatura, embalaje, horario, cantidad y presentación.
Monitorear la correcta conservación, manipulación y fechas de vencimiento de los productos, garantizando un abastecimiento adecuado y evitando faltantes.
Velar por el desarrollo y proyección económica del local, en concordancia con las directrices acordadas por la junta de socios, controlar la ejecución del presupuesto anual, manteniendo índices de costos, adoptar las medidas necesarias para mejorar los resultados del establecimiento, control de gastos e itemización de los mismos para el cierre mensual
Cumplimiento de Políticas y Ambiente Laboral: Asegurar que todos los empleados cumplan con las políticas establecidas y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Control de Asistencia y Presentación del Personal: Supervisar la asistencia y presentación del personal, asegurándose de que cumplan con sus funciones y horarios de manera eficiente.
Ventas y Gestion Comercial: incentivar las ventas y promover nuevos productos del negocio para aumentar la rentabilidad.
Gestión Administrativa: Administrar y manejar toda la documentación administrativa y de gestión diaria del restaurante de manera organizada y eficiente.
Atención al Cliente: Asegurar una atención al cliente de alta calidad, enfocándose en la presentación y el servicio de los productos ofrecidos.
Capacitaciones: Coordinar capacitaciones constantes sobre los procedimientos y productos de la empresa para mantener al equipo actualizado y bien informado.
Requisitos:
• Estudios en Administración, Gastronomía, Hotelería y/o Turismo
• Experiencia de 3 años en el cargo en rubro de gastronomía, restaurantes
• Manejo de Office: Intermedio
• Manejo de equipos de trabajo, costos, inventarios, turnos, gestion de calidad.
Se ofrece:
* Contrato de Plazo Fijo de 6 meses y luego dependiendo del desempeño Indefinido
* Sueldo de $800.000 liquido mas bono $500.000 variable.
* Trabajo 100% presencial.
* Art. 22
PD: El reclutamiento es solo por esta via, no se contestaran correos o whatsaap directos a la empresa.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 5 años de experiencia
- Edad: A partir de 30 años
Palabras clave: administrator
Hace 3 días
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Patio Almeyda Bar
Proyecto Bar Gastronómico ubicado en la comuna de Ñuñoa con una propuesta y experiencia única para sus clientes. Concepto de patio al aire libre, colorido y distintos ambientes.
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