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En Hard Rock Cafe nos encontramos en la búsqueda de SUPERVISOR DE COCINA/SOUS CHEF que nos ayude a transmitir la mejor experiencia culinaria a nuestros clientes.

Descripción del Cargo:
El Supervisor de Cocina es responsable de garantizar que la cocina funcione de manera eficiente y efectiva, manteniendo los estándares de calidad y servicio que caracterizan a Hard Rock Cafe. Este rol implica supervisar al personal de cocina, coordinar la preparación de alimentos y asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Asegurar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y presentación de Hard Rock Cafe.
- Controlar el inventario de alimentos y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario.
- Capacitar y desarrollar al personal de cocina, fomentando un ambiente de aprendizaje continuo.
- Implementar y mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el Chef Ejecutivo en la creación de menús y en la planificación de eventos especiales.
- Manejar situaciones de alta presión durante los horarios pico, asegurando un servicio rápido y eficiente.

Requisitos:
- Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un entorno de restaurante de alta demanda.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y manejar múltiples tareas a la vez.

Habilidades Deseadas:
- Creatividad en la presentación de platos.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

Este rol es fundamental para mantener la calidad y la experiencia única que los clientes esperan en Hard Rock Cafe. Si te apasiona la cocina y tienes habilidades de liderazgo, ¡este podría ser el trabajo perfecto para ti! Si necesitas más información o detalles específicos, no dudes en preguntar.