Supervisor de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Importante Hotel se encuentra en la busqueda de un Supervisor de A&B que tendra como objetivo dirigir, coordinar y controlar las operaciones que ocurren en el punto de venta asignado, junto con la supervisión directa de todas las labores del personal a cargo, asegurando que los puntos de venta y/o banquetes se encuentren en condiciones óptimas para la prestación del servicio. Dentro de algunas de sus funciones: Responsable de la supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos, normas y políticas establecidas. Recibe a los clientes del restaurant o de los eventos con cortesía, organiza y distribuye a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación. Toma la orden al cliente, siempre adoptando una postura de vendedor, sugiriendo una mayor venta Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como sus tiempos aproximados de preparación. Supervisa el servicio que se brinda en el restaurante y/o centro de eventos Supervisa las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina (conforme al estándar) y devuelve los que considere que no son adecuados. Toma decisiones de cobros en el momento del servicio (rebaja, atención sin cobro, etc.) Supervisa e interviene en el sistema de comandas. Requerimientos: Conocimientos y estudios en Alimentos y Bebidas (Hotelería o Gastronomía y Servicio de Restaurant) 1 año de experiencia como supervisor de Restaurant y/o Banquetes en hoteles de 4 a 5 estrellas, en restaurantes o en cargo similar. Manejo de Office nivel usuario. Nivel Intermedio de idioma inglés Idioma portugués (deseable) Experiencia en venta sugestiva y administración de inventario Mínimo 1 años de experiencia comprobable en manejo de personal no inferior a 10 personas. Ofrecemos Contrato directo con la empresa, asegurando así tu estabilidad laboral. Alimentación por parte de la empresa. Beneficios corporativos Contrato a plazo fijo con posibilidad de pasar a indefinido Seguro complementario de salud Bono anual por desempeño

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 1 hora (actualizada)