Práctica Profesional Nutricionistas

Importante empresa del sector - Santiago - Pudahuel, R.Metropolitana

Descripción de la oferta

$ 200.000,00 (Mensual) contrato de temporada Jornada part time

¿Estás en la etapa final de tus estudios en Nutrición y buscas una experiencia práctica en el ámbito de la gestión alimentaria? Esta es tu oportunidad para integrarte a un equipo comprometido con la calidad y la inocuidad en servicios de alimentación escolar. Descripción de la práctica: El/La practicante colaborará en el monitoreo y supervisión de las operaciones productivas de alimentación, asegurando el cumplimiento de normativas vigentes y estándares de calidad establecidos por programas como JUNAEB, JUNJI e Integra. Desarrollará habilidades en gestión administrativa, control documental, capacitación de personal y evaluación sensorial de productos, participando activamente en actividades de mejora continua. Responsabilidades principales: Supervisar y capacitar al personal manipulador de alimentos en temas como BPM, POES, técnicas culinarias, protocolos de emergencia, y gestión de calidad y seguridad alimentaria. Participar en el control de los puntos críticos de control (PCC) y en la identificación y reporte de desviaciones. Apoyar en la organización y ejecución de estrategias educativas para reforzar debilidades observadas en procesos productivos. Contribuir al control y verificación de la inocuidad de materias primas, orden y limpieza en las unidades productivas. Realizar y documentar visitas técnicas, encuestas de satisfacción, y seguimiento de necesidades alimentarias especiales (NAE). REQUISITOS Estar cursando la carrera de Nutrición y Dietética (idealmente en los últimos años). Interés en gestión de calidad, seguridad alimentaria y servicios de alimentación masiva. Disponibilidad para desplazarse a diferentes establecimientos educacionales de RM, según necesidad. Proactividad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo. Se ofrece: Experiencia práctica en gestión de servicios de alimentación de alto impacto social. Oportunidad de trabajar con equipos multidisciplinarios. Posibilidad de desarrollo profesional en el rubro alimentario. ¡No dudes en postular!

Requerimientos