Nutricionista - con experiencia

Descripción de la oferta

Nos encontramos en busca de una nutricionista con experiencia en administración en alimentación colectiva, tiene diversas responsabilidades para asegurar la eficiencia, la calidad y la seguridad de los servicios de alimentación. Detallamos alguna de las principales funciones que debe realizar en el cargo:
Planificación de Menús: Diseñar menús equilibrados y nutritivos para diferentes grupos de personas, teniendo en cuenta sus necesidades dietéticas y restricciones alimentarias.
Gestión del Personal: Supervisar, capacitar y evaluar al personal encargado de la preparación y servicio de alimentos.
Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad: Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo la limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos.
Supervisión de la Preparación de Alimentos: Monitorear la preparación y cocción de los alimentos, asegurando que se sigan las recetas y técnicas adecuadas.
Gestión de Inventarios: Supervisar el inventario de alimentos y suministros, asegurándose de mantener un equilibrio entre la calidad del alimento y los costos operativos. Controlar los costos y maximizar la eficiencia de las materias primas.
Capacitación: Formar y capacitar al personal de cocina y de servicio sobre prácticas de seguridad alimentaria, técnicas de preparación de alimentos, asegurarse que todos sus trabajadores cuenten con sus capacitaciones obligatorias al día.
Políticas y Reglamento: supervisar el cumplimiento de las políticas y reglamentos a nivel empresa para asegurar la calidad y seguridad de los servicios de alimentación, en base al reglamento interno y normativas sanitarias.
Supervisión de sucursales.
Ubicación de el trabajo presencial: comunas de Calera de Tango y Talagante.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 2 años de experiencia
• Licencias de conducir: B

Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion

9 de enero

Acerca de SERVICIO INTEGRAL DE ALIMENTACIÓN S.A.

Empresa dedicada a las concesiones de casinos y cafeterías de universidades, colegios y empresas.
caracterizados por entregar una buena atención a los comensales.