Maestro(a) de Cocina (Experiencia Alimentación Colectiva)/ Full Time (Reemplazo) / San Joaquin

Descripción de la oferta

Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda urgente de Maestr@ de Cocina por reemplazo de vacaciones para uno de nuestros casinos ubicado en la comuna de San Joaquín. Misión del Cargo: Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía. Descripción de funciones: 1.-Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato. 2.Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día. 3.-Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos. 4.-Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente. 5.-Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda. Nuestros Beneficios: - Almuerzo en nuestras dependencias. - Afiliación a Caja de Compensación Los Andes. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Requisitos: Experiencia: - Mínimo 2 años de experiencia en el cargo. - Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización. -Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones. -Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo. -Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad. -Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar. Condiciones laborales Tipo de contrato: Plazo fijo. ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• años de experiencia

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Hace 17 horas (actualizada)