Maestro(a) de Cocina (Alimentación Colectiva)/ Observatorio Alma (San Pedro de Atacama)/ Turno 10x10

Descripción de la oferta

Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda urgente de Maestro(a) de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en el Observatorio Alma en San Pedro de Atacama, para jornada 10X10. Misión del Cargo: Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía. Descripción de funciones: 1.-Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato. 2.Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día. 3.-Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos. 4.-Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente. 5.-Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda. Nuestros Beneficios: - Almuerzo en nuestras dependencias. - Afiliación a Caja de Compensación Los Andes. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Requisitos: Experiencia: - Mínimo 2 años de experiencia en el cargo. - Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización. -Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones. -Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo. -Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad. -Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar. Condiciones laborales Tipo de contrato: Plazo fijo. ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• años de experiencia

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Hace 1 hora (actualizada)

Acerca de Aliservice

Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.

Con un sostenido crecimiento, s...

Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.

Con un sostenido crecimiento, se ha convertido en el actor emergente en servicios de alimentación en Chile, tanto en el sector público como privado, con una oferta diferenciada bajo el concepto de Restaurantes Corporativos y Cafeterías como un punto de encuentro en la empresa, y aportando a la salud y calidad de vida en el trabajo.

Salarios