Maestro de Cocina (Rengo) - Rengo
Aliservice - Rengo, Libertador B. O Higgins
Descripción de la oferta
Empresa con más de 20 años de experiencia en servicios de alimentación está en búsqueda de Maestro de cocina para trabajar en casino de importante empresa ubicado en Rengo. Funciones a desempeñar: -Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato. -Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día. -Distribuir las tareas de producción programada diarias , según los requerimientos. - Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente. - Mantener la higiene y Sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales - Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operacionales exigidos por la compañía. - Completar los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato, además de completar registros operativos de las preparaciones. - Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato. - Realizar en conjunto al administrador de contrato la ponderación mensual de las minutas. - Revisión anticipada de los requerimientos y recetas de cada preparación para asegura la cantidad de materias primas requeridas. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como Maestro de Cocina - Deseable que vida en la comuna o a sus alrededores Condiciones: Turno A: 07:00 - 15:10 hrs. Turno C: 23:00 - 07:00 hrs. - Contrato de trabajo estable
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 3 años de experiencia
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Acerca de Aliservice
Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.
Con un sostenido crecimiento, s...
Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.
Con un sostenido crecimiento, se ha convertido en el actor emergente en servicios de alimentación en Chile, tanto en el sector público como privado, con una oferta diferenciada bajo el concepto de Restaurantes Corporativos y Cafeterías como un punto de encuentro en la empresa, y aportando a la salud y calidad de vida en el trabajo.
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
/mes
203 salarios
Auxiliar
Media salarial
/mes
182 salarios
Maestro/a de cocina
Media salarial
/mes
69 salarios
Auxiliar de bodega
Media salarial
/mes
51 salarios
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