Maestro de Cocina Antofagasta - turnos rotativos 10x10, sueldo liquido 950000

Descripción de la oferta

En Mediterránea Chile, nos encontramos en búsqueda de MAESTROS DE COCINA para unirse a nuestro equipo en la región de Antofagasta.

Con 30 años de experiencia a nivel global, nuestro compromiso es generar un impacto positivo en la sociedad. Nos esforzamos por contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades, como parte fundamental de nuestra misión.

Buscamos personas dinámicas y comprometidas para desempeñar las siguientes funciones:

Funciones/responsabilidades:

-Elaborar el menú diario de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, de calidad y de seguridad alimentaria, establecidas por la empresa y los estándares establecidos legalmente y/o en el Contrato asociado al Casino que se le asigne.
-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de Cocina a su cargo.
-Dirigir y planificar el conjunto de actividades a ejecutar para llevar a cabo la producción gastronómica en la Cocina.
-Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del proceso de elaboración y distribución de las comidas.
-Realizar inventarios y controles de materiales, materias primeas, mercancías, etc., de uso bajo el Área de su responsabilidad.
-Colaborar en la elaboración de procedimientos de trabajo, instructivos y programas aplicables al Área de Cocina considerando su conocimiento técnico.
-Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas a Bodega y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento hasta su procesado.
-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. de la Cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos:
- Estudios técnicos en gastronomía o gastronomía internacional
- Experiencia mínima de 2 años
- Experiencia en alimentación colectiva (casinos)
- Poseer la capacidad de trabajar en equipo con respeto y en un entorno dinámico.

Se ofrece:
- Sueldo liquido $950.000.-
- Turno laboral 10x10 08:00 a 20:00, 09:00 a 10:00, 05:00 a 17:00, 07:00 a 19:00.
- Alimentación en el centro de trabajo
- Uniforme
- Oportunidad de aprendizaje continuo y capacitación
- Caja de compensación


¡Únete a nuestro equipo!

Mediterranea Chile ofrece igualdad de oportunidades en el acceso a empleo. Es por ello, que todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Promovemos la inclusión laboral en el marco de la Ley N° 21.015

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina, nominas, sueldo, paga, retribucion, salary, payslip, payroll, wage, pay, payment, nominista

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Acerca de Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile

Empresa de origen español, con más de 30 años de experiencia en la prestación de servicios de soporte y alimentación. Presente en los sectores de sanidad, educación, empresas, industrias, eventos y ocio.

Salarios