Descripción de la oferta

En ManpowerGroup, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Gerente de Restaurante para liderar operación de un nuevo restaurante especializado en cocina italiana, parte de una reconocida franquicia internacional. Esta es una oportunidad estratégica para profesionales con sólida experiencia en gestión gastronómica, liderazgo de equipos y visión de negocio.



Objetivo del cargo

Dirigir integralmente las operaciones del restaurante, asegurando la eficiencia operativa, rentabilidad del negocio y una experiencia de cliente excepcional.



Responsabilidades clave

Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina y barra).

Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo (reclutamiento, capacitación y evaluación).

Garantizar la excelencia en el servicio al cliente y el cumplimiento de estándares de calidad.

Controlar costos, inventarios y presupuestos.

Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de seguridad y políticas internas.

Analizar indicadores clave (ventas, costos, rotación, satisfacción del cliente).

Resolver incidencias operativas y de atención al cliente.

Coordinar estrategias para el incremento de ventas y fidelización de clientes.



Requisitos del perfil

Experiencia: Mínimo 5 años en cargos de Gerencia de operaciones en el rubro gastronómico, idealmente en cadenas o franquicias.

Conocimientos técnicos: Supervisión de equipos multidisciplinarios, Control de caja, inventarios y costos, Manejo de sistemas POS y herramientas de Office, compras y relaciones con proveedores, Liderazgo estratégico y operativo.

Formación académica: Título universitario en Administración Gastronómica o carreras afines.

Modalidad de trabajo: Jornada Presencial bajo Artículo 22.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 5 años de experiencia
• Licencias de conducir: B

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de Manpower Chile

En ManpowerGroup somos líderes globales en servicios y soluciones innovadoras de capital humano, ayudando a las organizaciones a transformarse en una Era de cambios constantes a través de la búsqueda, evaluación, desarrollo y gestión del talento que les permite triunfar. Nuestras marcas Manpower, Experis y Talent Solutions, crean un valor sustancial para los candidatos, candidatas y clientes en 80 países y territorios, trayectoria que se ha mantenido durante más de 70 años a nivel mundial y 56 a...

En ManpowerGroup somos líderes globales en servicios y soluciones innovadoras de capital humano, ayudando a las organizaciones a transformarse en una Era de cambios constantes a través de la búsqueda, evaluación, desarrollo y gestión del talento que les permite triunfar. Nuestras marcas Manpower, Experis y Talent Solutions, crean un valor sustancial para los candidatos, candidatas y clientes en 80 países y territorios, trayectoria que se ha mantenido durante más de 70 años a nivel mundial y 56 años en Chile.

Somos reconocidos constantemente por nuestra diversidad, siendo galardonados como el mejor lugar para trabajar para Mujeres, así como por nuestra prioridad con la inclusión e igualdad. En 2020 ManpowerGroup fue nombrada una de las compañías más éticas del mundo por undécimo año, lo que confirma nuestra posición como la marca elegida para la gran demanda de talento a nivel mundial.

Contamos con 10 Unidades de Negocio, con presencia en las principales ciudades del país: Antofagasta, La Serena, Viña del Mar, Santiago, Concepción y Puerto Montt, apoyando a más 600 clientes y conectando a miles de talentos con la oportunidad laboral ideal.

Salarios