Copero de Hotelería - Hoteles 4 y 5 Estrellas Providencia y Las Condes

Descripción de la oferta

GrupoExpro se encuentra en búsqueda de Steward / Coperos con experiencia en hotelería y gastronomía, idealmente en hoteles 4 y 5 estrellas, para incorporarse a importantes establecimientos hoteleros ubicados en las comunas de Providencia y Las Condes.

Buscamos personas responsables, comprometidas y orientadas al orden y la limpieza, con experiencia en labores de apoyo operacional en cocinas, restaurantes, hoteles, centros de eventos o establecimientos de alta categoría.

El cargo requiere capacidad para trabajar bajo altos estándares de higiene, limpieza, rapidez y organización, contribuyendo directamente al correcto funcionamiento de las áreas gastronómicas del hotel.

La experiencia previa en hotelería, gastronomía o cargos similares será altamente valorada.

¿Cuál será tu principal desafío?

Serás responsable de mantener en óptimas condiciones de limpieza, higiene y orden las áreas de cocina y servicio, realizando el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cristalería, cubiertos, ollas, utensilios y equipamiento utilizado durante la operación.

Además, deberás apoyar al equipo de cocina y servicio en las distintas necesidades operacionales, cumpliendo rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.

Principales funciones
Realizar el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cubiertos, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
Mantener permanentemente limpias y ordenadas las áreas de lavado, cocina y zonas de apoyo gastronómico.
Operar correctamente las máquinas lavavajillas y equipos destinados al lavado y sanitización de utensilios, cuando corresponda.
Realizar la limpieza de equipos, superficies, pisos, muros y demás áreas asignadas de la cocina.
Clasificar, ordenar y almacenar correctamente la loza, cristalería, utensilios y materiales de cocina.
Mantener abastecidas y organizadas las estaciones y áreas destinadas al almacenamiento de materiales.
Retirar residuos y basura de las áreas de cocina y lavado, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Realizar el manejo adecuado y clasificación de residuos según los protocolos del establecimiento.
Apoyar en el montaje y desmontaje de áreas de servicio, comedores, restaurantes, eventos y/o banquetes cuando sea requerido.
Apoyar al equipo de cocina y servicio en tareas operacionales básicas.
Mantener despejadas y libres de obstáculos las áreas de trabajo, contribuyendo a un entorno seguro.
Informar oportunamente desperfectos, daños o condiciones inseguras detectadas durante la jornada.
Utilizar correctamente los productos y elementos de limpieza, siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos.
Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad, inocuidad alimentaria y prevención de riesgos.
Mantener una presentación personal acorde con los estándares del establecimiento.
Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina, garzones, runners, supervisores y demás áreas involucradas en la operación.
¿Qué buscamos?

Buscamos Steward / Coperos con experiencia en hotelería, gastronomía, restaurantes, casinos o centros de eventos, idealmente desarrollada en establecimientos de 4 y 5 estrellas.

Valoraremos especialmente:

Experiencia comprobable como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en cargos similares.
Experiencia previa en hoteles, restaurantes, casinos, centros de eventos o establecimientos gastronómicos.
Experiencia en lavado de loza, cristalería, cubiertos, ollas y utensilios de cocina.
Experiencia en limpieza y mantención de áreas de cocina.
Conocimiento de procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
Experiencia utilizando máquinas lavavajillas industriales será valorada.
Capacidad para trabajar a un ritmo operacional alto.
Rapidez, organización y capacidad para administrar correctamente los tiempos de trabajo.
Atención al detalle y preocupación por el orden y la limpieza.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Buena disposición para recibir instrucciones y trabajar bajo supervisión.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con las distintas áreas del establecimiento.
Disposición para realizar labores operativas y físicamente exigentes.
Actitud proactiva y orientación al cumplimiento de los estándares establecidos.
Requisitos excluyentes
Experiencia previa como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en labores similares.
Experiencia en lavado y limpieza de loza, utensilios y equipamiento de cocina.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
Disponibilidad para desempeñarse en Providencia y/o Las Condes.
Facilidad de traslado hacia los establecimientos asignados.
Disponibilidad para incorporarse de acuerdo con las necesidades de la operación.
Compromiso con las normas de higiene, limpieza y seguridad.
¿Qué ofrecemos?

La posibilidad de incorporarte a operaciones de hotelería de alto estándar, desarrollando funciones en establecimientos de reconocida categoría y adquiriendo experiencia dentro de un entorno profesional y dinámico.

Si cuentas con experiencia como Steward, Copero o en labores de apoyo de cocina y gastronomía, y te interesa desarrollarte en el rubro hotelero, te invitamos a postular.

¡Queremos conocer tu experiencia y ser parte de tu próximo desafío laboral!

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 1 año de experiencia

Hace más de 30 días

Acerca de GrupoExpro

Somos una multinacional de Outsourcing de Procesos, perteneciente al consorcio Outsourcing Inc., con casa Matriz en Japón, cotizada en la Bolsa de Tokyo y con presencia en Asia Pacífico, Oceanía, Europa y América. Tenemos más de 20 años de experiencia en el mercado nacional, con más de 8.000 colaboradores distribuidos en diferentes sectores productivos.

Contamos con presencia nacional a través de nuestras 3 sucursales en Santiago y 7 sucursales en Regiones.

Salarios