Sous chef
Importante empresa del sector gastronómico Santiago - Vitacura, R.Metropolitana
Hace 2 días
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COMERCIAL HEPA SPA - Santiago Centro, R.Metropolitana
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Objetivo del cargo
Responsable de diseñar, estandarizar e implementar la carta de los locales, asegurando consistencia en sabor, presentación, costos y ejecución operativa. Debe liderar la bajada práctica de cada producto desde la idea hasta su correcta elaboración en cada punto de venta.
- Desarrollo de productos.
- Costeo y rentabilidad.
- Estandarización y documentación.
- Implementación en locales.
- Supervisión y control.
- Procesos operativos clave.
- Apoyo continuo
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Mostar competenciasPalabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de COMERCIAL HEPA SPA
Somos una empresa familiar con 14 años de experiencia, dedicada a la elaboración artesanal de tortas, kuchenes, galletería y helados, con el sabor único de la tradición chilena. Contamos con 4 locales propios y una sólida red de ventas mayoristas que nos permite llevar nuestros productos a distintas comunas de Santiago.
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