Chef (RM)

Descripción de la oferta

Reconocida empresa proveedora de la JUNAEB, Colegios y Jardines Infantiles, requiere contratar a Chef para integrarse a nuestro equipo en la Región Metropolitana. El objetivo principal del cargo es liderar el área gastronómica de la empresa, asegurando la mejora continua en la aceptabilidad y consumo de las preparaciones del programa. La persona seleccionada será responsable de diseñar, desarrollar e implementar nuevas alternativas gastronómicas, garantizando altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. El cargo se desempeñará en la comuna de Pudahuel y requiere disponibilidad para desplegarse en terreno por distintos establecimientos educacionales, dentro y fuera de la comuna. Principales Funciones: Presentar y gestionar minutas mensuales, aplicando correcciones requeridas. Desarrollar, actualizar y validar el manual de preparaciones y recetas. Elaborar y ejecutar un plan anual de trabajo con acciones de mejora en terreno. Coordinar y liderar el proceso de degustación de preparaciones Participar en la elaboración de minutas junto con el equipo técnico y de nutrición. Cumplir con normas de higiene y seguridad en el servicio de alimentación. Requisitos: Título profesional en Gastronomía o carrera afín. Experiencia mínima de 2 años en liderazgo gastronómico. Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades de gestión, liderazgo y trabajo en equipo. Capacidad de planificación y organización. Idealmente poseer conocimiento y experiencia en Programa de Alimentación Escolar (PAE) Se ofrece: Estabilidad laboral en una empresa del rubro alimenticio. Ambiente dinámico y de aprendizaje continuo. Si cumples con los requisitos y quieres ser parte de nuestro equipo, ¡postula con nosotros!

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 2 años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 23 horas (actualizada)