Chef Ejecutivo/a Centro de Montaña El Colorado.

Descripción de la oferta

¿Te apasiona la gastronomía y la montaña? En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a Centro de Montaña El Colorado. Buscamos un perfil con experiencia, liderazgo y visión estratégica, que sea capaz de dirigir la operación gastronómica completa, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia y servicio. Modalidad: Turno 10x4 con residencia en la cordillera Objetivo del cargo: Liderar y controlar la operación integral de las cocinas, asegurando excelencia en la producción, presentación de los platos y gestión del equipo. Principales responsabilidades: Crear y estandarizar recetas para todos los puntos de venta Supervisar estándares de calidad y presentación de productos Planificar producción y coordinar pedidos a bodega Supervisar orden e higiene en todas las cocinas Controlar mermas y consumos Validar tiempos de despacho en cocina Supervisar servicio en sala Administrar turnos y dotación del equipo de cocina Requisitos: Formación en Gastronomía / Cocina Internacional Experiencia mínima de 8 años en cargos similares Manejo de Excel nivel usuario Experiencia en sistemas de restaurante (Restó y/o Novahot) Inglés técnico (deseable) Disponibilidad para trabajar en sistema 10x4 y residir en la cordillera Buscamos un perfil: Con fuerte liderazgo y trabajo en equipo Alta capacidad de gestión y planificación Orientación al servicio y calidad Resolutivo/a, dinámico/a y con tolerancia al estrés Con conocimiento de tendencias gastronómicas Te ofrecemos: Alojamiento en el centro de montaña Alimentación (almuerzo y cena + cocina equipada para desayuno) Transporte desde Metro Escuela Militar Acceso a tickets de temporada de invierno Vive una experiencia única este invierno Lidera una operación gastronómica en un entorno de alto nivel y rodeado de montaña. ¡Postula y sé parte de esta experiencia!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Grafton Latam

Empresa multinacional en servicios de Selección de ejecutivos y técnicos de alto perfil, con experiencia en empresas multinacionales y locales de primer nivel.

Salarios