Chef Ejecutivo/a Centro de Montaña El Colorado.
Grafton Latam - Santiago - Lo Barnechea, R.Metropolitana
Descripción de la oferta
¿Te apasiona la gastronomía y la montaña? En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a Centro de Montaña El Colorado. Buscamos un perfil con experiencia, liderazgo y visión estratégica, que sea capaz de dirigir la operación gastronómica completa, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia y servicio. Modalidad: Turno 10x4 con residencia en la cordillera Objetivo del cargo: Liderar y controlar la operación integral de las cocinas, asegurando excelencia en la producción, presentación de los platos y gestión del equipo. Principales responsabilidades: Crear y estandarizar recetas para todos los puntos de venta Supervisar estándares de calidad y presentación de productos Planificar producción y coordinar pedidos a bodega Supervisar orden e higiene en todas las cocinas Controlar mermas y consumos Validar tiempos de despacho en cocina Supervisar servicio en sala Administrar turnos y dotación del equipo de cocina renta líquida: 900.000 Turno: 6x1 Requisitos: Formación en Gastronomía / Cocina Internacional Experiencia mínima de 8 años en cargos similares Manejo de Excel nivel usuario Experiencia en sistemas de restaurante (Restó y/o Novahot) Inglés técnico (deseable) Disponibilidad para trabajar en sistema 10x4 y residir en la cordillera Buscamos un perfil: Con fuerte liderazgo y trabajo en equipo Alta capacidad de gestión y planificación Orientación al servicio y calidad Resolutivo/a, dinámico/a y con tolerancia al estrés Con conocimiento de tendencias gastronómicas Te ofrecemos: Alojamiento en el centro de montaña Alimentación (almuerzo y cena + cocina equipada para desayuno) Transporte desde Metro Escuela Militar Acceso a tickets de temporada de invierno Vive una experiencia única este invierno Lidera una operación gastronómica en un entorno de alto nivel y rodeado de montaña. ¡Postula y sé parte de esta experiencia!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 1 año de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
12 de mayo (actualizada)
Acerca de Grafton Latam
Empresa multinacional en servicios de Selección de ejecutivos y técnicos de alto perfil, con experiencia en empresas multinacionales y locales de primer nivel.
Evaluación general
4.2
104 Evaluaciones
-
4,01
Ambiente de trabajo
-
3,76
Salario y prestaciones
-
3,38
Oportunidades de carrera
-
3,56
Director general
Asesor financiero
Actual empleado Antofagasta Mayo, 2025
Empresa seria.
Lo mejor Buen clima de trabajo
Recomienda trabajar aquí
Analista Senior
Actual empleado R.Metropolitana Octubre, 2022
Excelente Empresa tuve la oportunidad de trabajar en ella periodo 2012 a 2016
Lo mejor Lo comprometido con sus trabajadores
A mejorar Nada que mejeror
Recomienda trabajar aquí
Operaria
Actual empleado R.Metropolitana Febrero, 2022
Excelente empresa ; tiene un buen trato a los trabajadores
Lo mejor El trato hacia sus trabajadores
A mejorar Nada
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Operario/a
Media salarial
/mes
84 salarios
Operador/a
Media salarial
/mes
77 salarios
Auxiliar de aseo
Media salarial
/mes
42 salarios
Operarios/as
Media salarial
/mes
32 salarios
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