Chef Ejecutivo // Calama
Importante empresa del sector - Calama, Antofagasta
Descripción de la oferta
¡Estamos buscando Chef Ejecutivo! Empresa con más de 20 años de experiencia en servicios de alimentación y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo para integrarse a nuestro equipo. Buscamos un/a profesional creativo/a y organizado/a, con experiencia en la gestión integral de cocinas, capaz de liderar equipos, desarrollar menús innovadores y asegurar altos estándares de calidad e higiene. Principales funciones: Planificar, organizar y supervisar la operación de la cocina Diseñar y desarrollar menús según necesidades nutricionales y preferencias de clientes Supervisar la preparación y presentación de los alimentos Gestionar inventarios, compras y control de costos Liderar y capacitar al equipo de cocina Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Requisitos: Título profesional en Gastronomía, Cocina o carrera afín Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo, comprobable 10 años. Experiencia en minería 8 años. Conocimiento en control de costos, compras e inventarios Experiencia liderando equipos de cocina Conocimiento de normativas de higiene y manipulación de alimentos Deseable: Experiencia en alimentación colectiva o faenas mineras Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos Ofrecemos: Estabilidad laboral Desarrollo profesional Excelente ambiente de trabajo Renta acorde al mercado ¡Postula y lidera nuestra cocina hacia la excelencia!
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 21 horas (actualizada)
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