Chef de Desarrollo - Producción
ARAMARK MULTISERVICIOS - Santiago - Ñuñoa, R.Metropolitana
Descripción de la oferta
En Aramark Chile estamos buscando a nuestro próximo Chef de Desarrollo para nuestras plantas Productivas, quien deberá diseñar y validar recetas y procesos culinarios para productos Cook & Chill, asegurando sabor, presentación, viabilidad operativa y alineación con tendencias gastronómicas. Presentación comercial de las preparaciones de ambas plantas a clientes internos y/o externos. Funciones Principales: Crear recetas innovadoras y adaptarlas a procesos industriales. Realizar pruebas culinarias y validaciones sensoriales. Colaborar con el Ingeniero de Desarrollo en la formulación técnica. Investigar tendencias gastronómicas y tecnologías en equipamientos. Documentar procedimientos culinarios y fichas de preparación. Asegurar la calidad organoléptica y consistencia de los productos. Requisitos: Haber estudiado Chef Profesional, Gastronomía o afín. Conocimiento en Formulación, procesos térmicos, etiquetado nutricional, HACCP, BPM, Procesos Cook & Chill y técnicas de cocina industrial. Mínimo 5 años en desarrollo culinario en industria de alimentos.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 5 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Ayer (actualizada)
Acerca de ARAMARK MULTISERVICIOS
ARAMARK EMPRESA DE SERVICIOS EN EL ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y MULTISERVICIOSARAMARK EMPRESA DE SERVICIOS EN EL ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y MULTISERVICIOSARAMARK EMPRESA DE SERVICIOS EN EL ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y MULTISERVICIOSARAMARK EMPRESA DE SERVICIOS EN EL ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y MULTISERVICIOSARAMARK EMPRESA DE SERVICIOS EN EL ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y MULTISERVICIOS
Evaluación general
4.3
10.501 Evaluaciones
-
3,88
Ambiente de trabajo
-
3,82
Salario y prestaciones
-
3,48
Oportunidades de carrera
-
3,55
Director general
Auxiliar de casino
Actual empleado Diciembre, 2025
Muy buena empresa, nunca había trabajado en faena y ha sido una excelente experiencia, reconocen el esfuerzo, buen sueldo y puntualidad en los pagos
Lo mejor Oportunidad y reconocimiento
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar de aseo
Actual empleado Coquimbo Diciembre, 2025
Buena empresa
Lo mejor Muy buena empresa se preocupa por su personal
A mejorar Me gustaría más conocimiento de su personal
Recomienda trabajar aquí
Ayudante de bodega
Actual empleado Valparaíso Diciembre, 2025
Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa
Lo mejor La seguridad y calidad en los procesos.
A mejorar La falta de personal
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Aseador/a
Media salarial
/mes
14 salarios
Operarios/as
Media salarial
/mes
7 salarios
Asistentes
Media salarial
/mes
6 salarios
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