Chef de Cocina (Experiencia en Alimentación Colectiva) / Huechuraba
Aliservice - Santiago - Huechuraba, R.Metropolitana
Descripción de la oferta
Empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Chef para integrarse a su equipo en Vitacura. Misión del cargo: Planificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario, asegurando el cumplimiento de normas, procedimientos y estándares de calidad definidos por la empresa y el cliente, garantizando un servicio seguro y satisfactorio. Principales responsabilidades: Dirigir y supervisar al equipo de cocina en la ejecución de sus funciones Planificar turnos y distribuir tareas de manera eficiente Controlar el uso de materias primas y costos de producción Verificar el cumplimiento de minutas y planificación diaria Supervisar la calidad, higiene y seguridad alimentaria Controlar procesos productivos y corregir desviaciones Capacitar al equipo en uso de equipos y procedimientos Coordinar con bodega el abastecimiento de insumos Participar en degustaciones, mejoras de menú y control de calidad Asegurar el cumplimiento de normas QHSEC y estándares operacionales Requisitos del cargo: Técnico superior o universitario en Gastronomía Experiencia de 2 a 4 años en alimentación institucional u hospitalaria Experiencia liderando equipos de cocina Conocimientos técnicos: Planificación y ejecución de minutas Técnicas culinarias y control de gramajes Normas de higiene y seguridad alimentaria Gestión de costos y control de insumos Manejo de equipos de cocina industrial Sistemas de calidad (QHSEC) Nuestros beneficios: Almuerzo en dependencia Estabilidad laboral Desarrollo profesional y capacitaciones Oportunidades de crecimiento interno Beneficios corporativos según política de la empresa ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación!
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- años de experiencia
Palabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Acerca de Aliservice
Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.
Con un sostenido crecimiento, s...
Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.
Con un sostenido crecimiento, se ha convertido en el actor emergente en servicios de alimentación en Chile, tanto en el sector público como privado, con una oferta diferenciada bajo el concepto de Restaurantes Corporativos y Cafeterías como un punto de encuentro en la empresa, y aportando a la salud y calidad de vida en el trabajo.
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
/mes
203 salarios
Auxiliar
Media salarial
/mes
182 salarios
Maestro/a de cocina
Media salarial
/mes
69 salarios
Auxiliar de bodega
Media salarial
/mes
51 salarios
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