Chef Cuarto Frío / Chef Pastelero
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Buscamos personas con carácter compatible con el trabajo en equipo, para formar parte de planificación, ejecución de presupuestos de materias primas, para eventos y banquetes de diversas preparaciones. Actividades propias del cuarto frio de cocina, elaboración de bocaditos, garnituras, acompañamientos, carnes, pescados, mariscos.
Pastelería :
Realizar todas las funciones que competen al área de pastelería, según requerimiento del chef.
Comprueba que los utensilios y equipos utilizados en el proceso estén, ordenado, limpios y desinfectados, así como en perfecto estado para su uso.
Confección de distintos pasteles y repostería en general.
Prepara las materias primas en la forma y tamaño, para el servicio a entregar.
Mantener el área de trabajo bajo los estándares de limpieza establecidos por
Requerimientos
Palabras clave: cocinero
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de AFTER OFFICE SANTIAGO S.A
Nos caracterizamos por ser una una sólida empresa dedicada desde hace 12 años a realizar destacados eventos de gran nivel gastronómico. Producción técnica, gastronómica y asesorías administrativas en materia de celebraciones. Nos encanta lo que hacemos y o hacemos bien!
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