Ayudantes de cocina - Manipulador de alimentos

Descripción de la oferta

Empresa multinacional de servicios de alimentación requiere para sus casinos de alimentación Ayudantes de cocina para la ciudad de losÄngeles.

Descripción del cargo:

Efectuar Montaje y Armado de preparaciones, incluye colaciones.
Apoyar Aseo e Higiene.
Reemplazar al Aspirante.
Efectuar preparación Mise en place.
Apoyar en operaciones preliminares y fundamentales de la cocina, manteniendo el orden de trabajo.
Mantener limpieza de su área de trabajo.
Realizar todos los procedimientos de higiene y sanitización según estándar Compass Group.
Realizar cocciones de alimentos según minuta, respetando y tomando temperaturas según estándar Compass Group.
Implementar el Sistema de Gestión Integrado Compass Chile (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento
Finalmente, el Ayudante de Cocina, debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. *

Requisitos:

Enseñanza media / Técnico en alimentación.
Conocimiento de equipamiento, herramientas e insumos de su área.
Conocimientos de limpieza y sanitización.
Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.Residencia en la ciudad de los Ángeles.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 20 y 58 años

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina, handler

Ayer (actualizada)

Acerca de Compass Group

Compass Group es la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte, cuenta con una experiencia gastronómica de más de 30 años. La alimentación es nuestro foco y principal competencia, estamos comprometidos en aportar valor a nuestros clientes y proporcionar la mejor calidad, con los más altos estándares. Entregamos servicio integral a empresas de diversos rubros como Minería, Universidades, salud y empresas de Retail. En Compass Group Chile garantizamos sorprender a nuestros clien...

Compass Group es la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte, cuenta con una experiencia gastronómica de más de 30 años. La alimentación es nuestro foco y principal competencia, estamos comprometidos en aportar valor a nuestros clientes y proporcionar la mejor calidad, con los más altos estándares. Entregamos servicio integral a empresas de diversos rubros como Minería, Universidades, salud y empresas de Retail. En Compass Group Chile garantizamos sorprender a nuestros clientes con innovaciones que aporten valor a su experiencia de servicio, teniendo como ingredientes principales: la seguridad, la ética, la transparencia, la diversidad, el respeto por las personas, la inclusión y el cuidado del medio ambiente.

Salarios