Descripción de la oferta

Empresa dedicada al cuidado de personas mayores requiere AYUDANTES DE COCICNA con EXPERIENCIA de al menos 5 años. Será parte de un equipo de cocina liderada por Maestro de cocina y Chef.
Algunas de sus funciones:

-Colaborar en la preparación de la minuta diariamente para residentes y colaboradores, preparando y montando los platos calientes, las ensaladas, los postres o la repostería, según la instrucción de la jefatura en cuanto al uso de equipos, herramientas y materiales (herramientas de corte, cuchillos, equipos energizados y de frío)
-Utilizar y mantener de forma correcta y segura sus utensilios de trabajo según lo indicado por su jefatura y las capacitaciones realizadas, que incluye las materias primas, equipos, herramientas y materiales (cuchillos, picadora, centrifugadora, juguera industrial, sobadora, entre otros) para prevenir accidentes laborales, prolongar la vida útil y disponibilidad de los equipos según las necesidades de la residencia
-Asistir en el aseo en la cocina, despensas, lavado de platos y desconche para apoyar en la ejecución de las labores de cocina y labores requeridas por su jefatura directa.
-Cumplir con las normas de higiene, seguridad y calidad establecida por la Empresa para asegurar la salud y cuidado de los residentes y consumidores de los servicios de alimentación en residencia.

-Asumir la responsabilidad de la cocina en ausencia del maestro de cocina para dirigir el equipo y asegurar la disponibilidad del servicio en residencia.
os de preparación y servicio de la cocina, asegurando el estándar de calidad de Acalis

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 58 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook

Hace 2 horas (actualizada)