Ayudante de Cocina (Experiencia en Casino Colectivo) / Lampa, sector Valle Grande

Descripción de la oferta

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino ubicado en Lampa (sector Valle Grande) Misión del cargo Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción. Principales funciones Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería). Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas. Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales. Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio. Experiencia en elaboración y montaje de cóctel (preparación, montaje de mesas/estaciones, reposición y apoyo en servicio). Requisitos Formación: Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía. Conocimientos técnicos: costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros). Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva. Condiciones laborales Tipo de contrato: Plazo fijo. Turnos rotativos (AM, PM, Nocturno) Beneficios Almuerzo en nuestras dependencias. Afiliación a Caja de Compensación Los Andes. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Postula con nosotros y se parte de Aliservice. ¡Te esperamos!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Aliservice

Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.

Con un sostenido crecimiento, s...

Entregamos más de un millón de servicios de alimentación mensuales de comida sana, nutritiva y apetitosa. Para cumplir con este desafío damos gran importancia a los equipos profesionales, compuestos por Ingenieros, Nutricionistas, Chefs, Administradores, operativos y técnicos encargados de diseñar los menús, elaborarlos, entregarlos a los comensales y certificar la calidad de nuestros procesos. 4.200 personas a lo largo de Chile, trabajando para usted.

Con un sostenido crecimiento, se ha convertido en el actor emergente en servicios de alimentación en Chile, tanto en el sector público como privado, con una oferta diferenciada bajo el concepto de Restaurantes Corporativos y Cafeterías como un punto de encuentro en la empresa, y aportando a la salud y calidad de vida en el trabajo.

Salarios