Ayudante de Cocina

Descripción de la oferta

Empresa del rubro Gastronómico. Nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de Trabajo.

Responsabilidades:
• Limpiar, pelar y cortar los alimentos.
• Encargarse de picar la carne, el pescado, las verduras u otros alimentos.
• Pesar y medir las cantidades de los productos necesarios para las preparaciones y platos del menú.
• Preparar salsas, aliños y otros afines.
• Ayudar en la elaboración de los platos solicitados por los clientes.
• Seguir recetas y preparaciones de los platos, según dossier.
• Realizar la limpieza y mantención de su área de trabajo y cocina.
• Mantener el orden y la limpieza de los utensilios y elementos de protección personal utili-zados.
• Controlar la calidad de los productos de la partida.
• Gestionar pedidos, recepcionar y almacenar las materias primas e insumos, distribuyéndo-los posteriormente a las zonas de producción y bodega, según corresponda.
• Atender y contactar a los proveedores, recepcionar las facturas y documentos tributarios que corresponda, asegurando mantener el orden de estos.
• Revisar stock de insumos, productos y preparaciones requeridas para un correcto servicio.
• Ser cuidadoso con los materiales operacionales, maquinaria y costos de producción.
• Mantener las normas de Higiene personal establecida por la empresa, y cumplir con el uso correcto de indumentaria relativa a la cocina.
• Controlar la inocuidad de los alimentos, respetando los niveles seguros y aceptables de pe-ligro en los alimentos
• Controlar salidas y entradas de los insumos de la cocina.
• Mantener un registro ordenado y control de los inventarios.
• Seguir y realizar las instrucciones entregadas por su jefatura.
• Realizar actividades relativas al área de desempeño en función de la solicitud de su jefatu-ra.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 1 años.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• Entregar un buen servicio al cliente.

Ofrecemos:
• Salario competitivo.
• Mutual de seguridad
• Seguro complementario de salud.
• Caja de compensación.
• Grato ambiente de trabajo.

Si estás interesado en formar parte de un equipo, envía tu CV actualizado y carta de pre-sentación indicando en asunto “Ayudante de Cocina”.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 55 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer

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