Asistente de Restaurante Punta Arenas

Descripción de la oferta

¡Forma parte del equipo gastronómico de Schopdog!
Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación. Las labores que realiza este rol son un 70% operativo y un 30% administrativo.
Misión del cargo
Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.
Funciones:
Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte.
Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.
Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno.
Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.
Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.
Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.
Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.
Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.
Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.
Requisitos:
Educación Media Completa
Experiencia: Mínimo 2 años como asistente en restaurantes o comercios similares (excluyente).
Conocimientos (Técnicos y Tecnológicos): Procesos operativos de restaurantes; Normas de higiene y seguridad alimentaria; Gestión de equipos de trabajo; Manejo de sistemas de punto de venta y control de inventarios; Uso de herramientas de ofimática; Conocimientos en procesos administrativos, RRHH, logística, cuadratura de Caja.
Ubicación
Zona Franca - Punta Arenas

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, restaurador

Hace 16 horas (actualizada)

Acerca de SchopDog

SCHOPDOG es una empresa que ofrece una experiencia gastronómica relajada, con una amplia variedad de alternativas para disfrutar. Su servicio amable y precios convenientes hacen de SCHOPDOG un lugar acogedor y único, ideal para compartir momentos inolvidables con amigos y familiares.

Fundada en 1987 por dos amigos que buscaban ser una alternativa rica y rápida para quienes necesitaban comer algo simple y al paso en el centro de Santiago, SCHOPDOG ha crecido significativamente. Los com...

SCHOPDOG es una empresa que ofrece una experiencia gastronómica relajada, con una amplia variedad de alternativas para disfrutar. Su servicio amable y precios convenientes hacen de SCHOPDOG un lugar acogedor y único, ideal para compartir momentos inolvidables con amigos y familiares.

Fundada en 1987 por dos amigos que buscaban ser una alternativa rica y rápida para quienes necesitaban comer algo simple y al paso en el centro de Santiago, SCHOPDOG ha crecido significativamente. Los completos, sándwiches y schop helados conquistaron a los visitantes del primer local en la calle Santo Domingo, lo que llevó a la apertura de nuevos locales.

Con el tiempo, la carta se ha ampliado para incluir desde lomo saltado hasta ensaladas, hamburguesas hechas en casa, pastas y chorrillanas. Los restaurantes también han crecido en espacio y han incorporado una decoración vintage, con cuadros y objetos seleccionados uno a uno, muchos traídos desde fuera de Chile, todos cargados de historia.

Hoy, SCHOPDOG celebra 38 años en el mercado, con locales que se extienden desde Arica hasta Osorno. La empresa sigue trabajando día a día junto a sus clientes, quienes han creado su propia historia con SCHOPDOG.