Administrador de Restaurantes – Centro de Montaña El Colorado / Temporada Invierno 2026

Descripción de la oferta

Importante centro turístico de montaña se encuentra en búsqueda de un/a Administrador de Restaurantes para integrarse durante la temporada de invierno 2026, liderando la operación del área de alimentos y bebidas en un entorno único en la cordillera. Ubicación: Centro de Montaña El Colorado Fecha estimada de ingreso: 11 de mayo Turno: 6x1 (con disponibilidad para alojamiento en cordillera) Propósito del cargo: Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del área de restaurantes, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de estándares operacionales y la correcta gestión del equipo a cargo. Principales funciones: Coordinación y supervisión del personal del área (cocina, salón, caja, aseo y bodega). Control de stock, inventarios y manejo de mermas. Gestión de proveedores y órdenes de compra. Supervisión de puntos de venta de AABB. Registro y control de ventas diarias. Coordinación operativa del restaurante y apoyo en su correcto funcionamiento. Mantención de accesos y terrazas despejadas de nieve. Requisitos: Formación técnica o profesional en Gastronomía, Hotelería, Administración o carrera afín. Experiencia mínima de 3 años en cargos similares. Manejo de Excel y software de gestión (ideal experiencia en sistemas de restaurante como Restó o Novahit). Disponibilidad para trabajar y residir en cordillera durante la temporada. Inglés técnico (deseable). Condiciones: Contrato a plazo fijo a través de Grafton Latam. Alojamiento compartido en cordillera. Alimentación incluida (almuerzo y cena en casino). Transporte ida y vuelta desde Escuela Militar. Bono mensual asociado a cumplimiento. Renta acorde al cargo. Buscamos a una persona con liderazgo, capacidad de gestión y orientación al servicio, que disfrute de los desafíos en entornos dinámicos y de alta exigencia. Si quieres ser parte de una experiencia única en la montaña y liderar un equipo en temporada de invierno, ¡postula con nosotros!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: administrator

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de Grafton Latam

Empresa multinacional en servicios de Selección de ejecutivos y técnicos de alto perfil, con experiencia en empresas multinacionales y locales de primer nivel.

Salarios