Administrador/a de Casino (Nutricionista) / Vitacura

Descripción de la oferta

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino con título de Nutricionista para integrarse a su operación ubicada en Vitacura. Misión del cargo Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación. Principales funciones Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas. Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación. Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino. Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo. Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo. Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido. Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino. Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación. Administrar caja chica. Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa. Conocimientos técnicos requeridos Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva. Administración de personas y liderazgo de equipos. Manejo de FIFO. Control de gramajes. Uso de balanza y termómetro. Requisitos Contar con título profesional de Nutricionista. Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente) Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo. Contar con movilización propia. Condiciones laborales Jornada: Artículo 22. Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido. Beneficios Alimentación en dependencias. Afiliación a Caja de Compensación. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• años de experiencia

Palabras clave: administrator, dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion

Hace 3 horas (actualizada)